high potassium foods  

20 Highest Potassium Foods    

Information compiled from the USDA Nutrient Database

Potassium Per measure mgs

FRUITS

  • Apricots, dried         814   10 medium    
  • Raisins                       1089      1 cup                

JUICES (1 cup)

  • Prune juice               707                            
  • Carrot juice               689                                               

BEANS (all 1 cup)

  • Beans, baked            752    
  • Beans, Kidney         713
  • Beans, refried          673
  • Lima beans               955
  • Beans, white          1,189
  • Black-eyed peas      690    

 VEGETABLES (all 1 cup except potato)

  • Jerusalem Artichokes 644    
  • Lentils                               731                                                                
  • Soybeans                         886    
  • Spinach                             839    
  • Squash, Winter              896    
  • 1 Potato                        1,081 most is in the skin
  • Beet Greens                 1,309
  • Swiss chard                     960

GRAINS (1 cup)

  • Wheat Bran, Crude      1182 
  • Wheat Germ, Crude       892  

34 Second Highest Potassium Foods

 FRUITS

  • Avocados                          540     3 oz.  
  • Banana                               467     1 med.          
  • Dates                                   542     10 dates       
  • Figs, dried                         542     4 figs 
  • Kiwi                                      504     2 med.          
  • Cantaloupe                       494     1 cup 
  • Raisins                                544     1/2 cup

JUICES (1 cup)

  • Orange juice                      496
  • Tomato juice                     535  Added salt 

NUTS

  • Almonds                             412   2 oz.  

OTHER

Molasses, blackstrap                  498  1 Tbsp

VEGETABLES (All 1 cup cooked)

  • Artichoke                          595                            
  • Broccoli                              456    
  • Brussels Sprouts             504    
  • Chick Peas                         477    
  • Parsnips                             573                
  • Sweet Potatoes               508 with skin
  • Tomatoes, raw                 400

GRAINS (all 1 cup, uncooked)

  • Amaranth                        508    
  • Barley, Hulled                452    
  • Buckwheat                       460
  • Buckwheat Flr, Whole-Groat 577
  • Bulgur, Dry                     410                
  • Kamut                               446    
  • Rye                                     510    
  • Rye Flour, Dark             717                
  • Teff                                     427                
  • Wheat, Durum               431                
  • Wheat, Soft White        435

MEAT DAIRY

  • Yogurt, low fat             531  8 oz.

FISH – Broiled

  • Mollusk, clams             534     3 oz. canned
  • Cod                                     39     3 oz.
  • Halibut                            490     3 oz.
  • Tuna                                 484     3 oz.  

Comments

comments